Aj vy patríte medzi milovníkov morčaciny? V našom e-shope si môžete zakúpiť vždy čerstvé morčacie stehná, ktoré sú šťavnaté, plné vynikajúcej vône, bez GMO. Báječne chutia pečené aj dusené, s omáčkami aj bez omáčok. Vyskúšajte!

Radi varíte pokrmy zo sťavnatej morčaciny, no už vám došli recepty? TOP-Farm vám prináša tri nové recepty na pečené morčacie stehná v pomarančovej marináde, na dusené morčacie stehná na paprike a na morčacie stehná so šampiňónovou omáčkou. Za tieto pokrmy zo zdravej domácej hydiny si určite vyslúžite pochvalu od celej rodiny nielen pri nedeľnom obede, ale aj vo všedné dni.

Na pečené morčacie stehná v pomarančovej marináde budete potrebovať tieto suroviny: morčacie mäso – môže byť morčacie stehno horné alebo dolné, pomaranč, olej, soľ, mletá červená sladká paprika, mleté čierne korenie, cesnakové korenie, polievkové korenie, tymian a čerstvý rozmarín. A aký je postup?

Do nádoby vytlačíme šťavu z pomaranča, pridáme olej, sladkú červenú papriku, soľ a všetky pripravené koreniny. Dobre premiešame a do marinády pridáme mäso. Prikrytú nádobu vložíme do chladničky a mäso v nej necháme cez noc. Na druhý deň si predhrejeme rúru asi na 200 °C a stehná vložíme do pekáča aj s marinádou. Pomedzi mäso naukladáme pár nakrájaných kúskov pomaranča a niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu. Pečieme najprv prikryté a potom odkryté, až kým morčacina nie je celkom mäkká. Pokrm sa podáva s celozrnným pečivom alebo s akoukoľvek prílohou, podľa vlastnej chuti.

Na dusené morčacie stehná na paprike budete potrebovať: morčacie stehná, olej, hladkú múku, mlieko, smotanu na varenie, cibuľu, soľ, mletú červenú papriku sladkú, bobkový list, drvenú rascu, čierne mleté korenie, čierne celé korenie a nové celé korenie.

Najprv každé morčacie stehno dôkladne umyjeme. Potom nadrobno nakrájame cibuľu, ktorú osmažíme na oleji s červenou paprikou a zalejeme vodou. Privedieme do varu, do hrnca pridáme mäso a pripravené koreniny. Všetko spolu dusíme do mäkka. Potom vyberieme mäso na misu, do základu pridáme mlieko rozmiešané s múkou a povaríme. Na záver pridáme smotanu, ktorú necháme prevrieť. Omáčku osolíme, precedíme cez sitko, vložíme do nej hotové mäso a celé opäť zahrejeme. Dusené morčacie stehná na paprike podávame s cestovinami alebo s haluškami.

Na morčacie stehná so šampiňónovou omáčkou si pripravte tieto suroviny: morčacie stehná, zemiaky, čerstvé šampiňóny, cibuľu, biele víno, vývar, smotanu na varenie, olej, soľ, provensálske korenie, mleté čierne korenie a petržlenovú vňať. A aký je postup tepelného spracovania?

Zemiaky a šampiňóny pokrájame na štvrtinky a cibuľu na mesiačiky. Morčacie stehná osolíme a okoreníme mletým korením. Mäso opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán, potom ho vyberieme a odložíme. Vo výpeku opražíme cibuľu, zalejeme vínom a varíme až dovtedy, kým sa neodparí. Potom vložíme do panvice mäso, zemiaky a šampiňóny. Všetko osolíme, pridáme provensálske korenie a premiešame. Zalejeme vývarom a prikryté vložíme do vyhriatej rúry. Približne desať minút pred dopečením zalejeme zmes smotanou a dopečieme. Pred podávaním pokrm posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Veríme, že naše recepty budú pre vás inšpiráciou a pomôžu vám stráviť čas v kuchyni efektívne. Dobrú chuť vám prajeme.

Pozrite si produkty, ktoré sme vybrali pre Vás...

Morčacie stehná

Viac

Morčacie stehná (vykostené)

Viac

Morčacie stehná horné

Viac

Morčacie stehná dolné

Viac

Morka farmárska

Viac

Morčacie prsia

Viac

Rizling Rýnsky 2023

Viac

8,20 €

Feteasca Regala 2022

Viac

7,30 €