Z domáceho chovu chutí najlepšie

Víkend je pre mnohých z nás vzácny čas, keď si konečne môžeme oddýchnuť od každodenného zhonu. Nemusíme skoro vstávať, ponáhľať sa do práce či školy a aj varenie môže byť o niečo pohodovejšie. To však neznamená, že by sme sa mali uspokojiť s polotovarom alebo rýchlymi náhradami. Práve naopak – je to ideálna príležitosť dopriať si niečo chutné, domáce a poctivé, čo zároveň nezaberie veľa času.

Ak máte doma domáce oškvarky, kuracie stehná či morčacie prsia, máte základ na celý víkendový jedálniček. Stačí pár jednoduchých receptov a celý deň máte pokrytý chutnými a sýtymi jedlami, ktoré si zamiluje celá rodina. Raňajky, obed aj večera – všetko z poctivých surovín, bez zbytočnej chémie, zato s plnou chuťou.

Raňajky: Domáca oškvarková nátierka s cibuľkou

Ingrediencie:
•    200 g domácich oškvarkov
•    1 menšia cibuľa (ideálne červená)
•    1 ČL horčice
•    1 PL mlieka alebo smotany
•    soľ, mleté čierne korenie
•    chlieb podľa chuti (napr. kváskový alebo ražný)
 

Postup:
Domáce oškvarky nasekajte nadrobno alebo ich krátko rozmixujte. Cibuľku nakrájajte na veľmi jemno a primiešajte k oškvarkom. Pridajte horčicu a trochu mlieka alebo smotany, aby bola nátierka jemnejšia a lepšie sa natierala. Dochuťte soľou a korením. Natrite na chlieb a podávajte napríklad s kyslou uhorkou alebo čerstvou zeleninou.

Obed: Pečené kuracie stehná s batátmi a cesnakom

Ingrediencie:
•    4 kuracie stehná (horné, dolné či celé)
•    2 väčšie bataty
•    4 strúčiky cesnaku
•    olivový olej
•    čerstvý alebo sušený rozmarín
•    soľ, korenie

Postup:
Kuracie stehná umyte, osušte, osoľte, okoreňte a potrite trochou oleja. Bataty nakrájajte na mesiačiky, premiešajte ich s olejom, rozmarínom, soľou a korením. Na plech dajte bataty aj stehná, pridajte cesnak a pečte v rúre predhriatej na 200 °C približne 40–45 minút, kým nebude mäso zlatisté a bataty mäkké.

Večera: Morčacie prsia na panvici s medovo-horčicovou omáčkou

Ingrediencie:
•    2 ks morčacích pŕs
•    2 PL medu
•    1 PL plnotučnej horčice
•    1 PL dijonskej horčice
•    soľ, korenie
•    olivový olej

Postup:
Morčacie prsia nakrájajte na tenšie plátky, osoľte a okoreňte. Opečte ich z oboch strán na rozohriatej panvici s trochou oleja. Keď sú zlatisté a hotové, v miske si zmiešajte horčice s medom a túto zmes vlejte na panvicu. Krátko prehrejte, kým omáčka mierne zhustne. Podávajte so šalátom, ryžou alebo kúskom čerstvého chleba.

Aj počas víkendu sa dá variť chutne, jednoducho a s láskou k dobrému jedlu. Kvalitné suroviny ako domáce oškvarky, kuracie stehná a morčacie prsia vám umožnia pripraviť raňajky, obed aj večeru, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale aj dušu. A čo je najlepšie – nezaberú vám celé dopoludnie v kuchyni.

Pozrite si produkty, ktoré sme vybrali pre Vás...

Bravčové škvarky

Viac

Morčacie prsia

Viac

Kuracie stehná Prémium

Viac

Kuracie stehná

Viac