logo

Blog

<<  3/55 >>

Poznáte chutney? Ochutnajte tie naše!

31.8.2022 14:30

https://www.top-farm.sk/

Pod názvom čatní - anglicky chutney sa skrývajú omáčky z čerstvých alebo zaváraných surovín, ktoré do našich končín zavítali ešte v sedemnástom storočí z Indie a z Ázie. Husté dochucovacie omáčky obsahujú zmes ovocia alebo zeleniny a rôzne aromatické koreniny výrazných chutí.  

Domáce chutney sa pripravuje podobne ako džem - redukovaním tekutiny z ovocia a zeleniny. Ide o jednoduchú formu zavárania, avšak ako konzervačný prípravok sa používa nielen cukor, ale aj ocot - vínny, jablčný, balzamikový... a okrem zvoleného ovocia či zeleniny sa do základu obvykle pridáva cibuľa, cesnak a špecifické, výrazne aromatické korenie - zázvor, čili, karí, koriander, kardamón, tymian, horčičné semienka, aníz, škorica, muškátový oriešok, klinčeky a iné. Na prípravu chutney existujú desiatky receptov a stovky možností, ako suroviny skombinovať. Studená hustá zmes má byť trochu sladká, trochu kyslá, no hlavne pikantne korenistá.       

V Indii a v Ázii sa typické chutney podáva ako predkrm s plackami a po celý čas stolovania je omáčka položená na stole, aby si ňou stolovníci mohli dochutiť aj ktorýkoľvek iný pokrm. V Európe sa chutney najčastejšie podáva k mäsu, k rybám a k tvrdým syrom. No komu časová vyťaženosť či pracovná zaneprázdnenosť nedovoľuje pripraviť si chutney doma vlastnoručne, ten môže siahnuť po ovocnom či zeleninovom chutney z nášho e-shopu. Pokiaľ obľubujete ovocné čatní, vyskúšajte lahodné višňové chutney z TOP-Farm a ak dávate prednosť zelenine, vsaďte na cibuľové čatní s medom. Oba výrobky z nášho e-shopu pochádzajú z renomovanej Horňáckej farmy a sú vyrobené z poctivých domácich surovín, bez éčok.

Pokiaľ patríte medzi gurmánov, ktorí si radi spestria svoj jedálny lístok aj s inými originálnymi a zdravými pochutinami, siahnite po cuketovom tataráku. Cuketový tatarák obsahuje len minimálne množstvo trstinového cukru a skladá sa z cukety, cibule, cesnaku, paradajkového pretlaku, olivového oleja, worčestrovej omáčky, vínneho octu, čili a soli. Cuketový tatarák z TOP-Farm je vyrobený výlučne zo slovenských lokálnych surovín, neobsahuje žiadne chemické látky a hodí sa nielen na raňajky či desiatu, ale aj na olovrant a večeru.   

Postup prípravy chutných hrianok s cuketovým tatarákom je veľmi jednoduchý. Na panvicu alebo plech rozložte krajce chleba, ktoré z oboch strán opečte dozlata. Na teplé hrianky nahrubo naneste cuketový tatarák a posypte ho nastrúhaným tvrdým syrom. Obmena receptu pre milovníkov mäsových výrobkov je s použitím pár plátkov domácej klobásky namiesto syra. Hrianky podávajte s čerstvými paradajkami, paprikami, reďkovkami, uhorkami alebo s inou sezónnou zeleninou. A k tomuto pokrmu sa skvelo hodí akýkoľvek teplý bylinkový čaj. Prajeme vám dobrú chuť!       

Pozrite si produkty, ktoré sme vybrali pre Vás...

Údená slivka
6,50 €


Fotogaléria


Zdielajte na sociálnych sieťach
Facebook  Twitter  Google  LinkedIn  Pinterest  Email  Print

<<  3/55 >>



Nastavenie súborov cookies
Na fungovanie našej webovej stránky používame nevyhnutné cookies (essential cookies) umožňujúce realizovať základné funkcionality webovej stránky. Tieto cookies môžete zakázať zmenou nastavení Vášho internetového prehliadača, čo však môže ovplyvniť fungovanie webovej stránky. Radi by sme tiež využívali dobrovoľné cookies (non-essential), ktoré nám pomôžu zlepšiť fungovanie našej webovej stránky. Pre ich povolenie, prosím, odkliknite súhlas.
Ochrana osobných údajov  |  Informácie o cookies
Súhlasím Prispôsobiť Odmietnuť
Naspäť
Podrobné nastavenie cookies
Súbory cookie používame na zabezpečenie základných funkcií stránky a na zlepšenie vášho používateľského zážitku. Svoj súhlas pre každú kategóriu môžete kedykoľvek zmeniť.
Nevyhnutné cookies
 
Technické súbory cookies sú nevyhnutné pre správne fungovanie našej webovej stránky. Tieto sa využívajú najmä na uchovávanie Vašich produktov v košíku, zobrazovanie obľúbených výrobkov, nastavenie Vašich preferencií a nákupného procesu. Pre využívanie technických cookies nepožadujeme Váš súhlas, ale spracúvame ich na základe nášho oprávneného záujmu. Váš prehliadač môžete nastaviť tak, aby blokoval alebo Vás upozorňoval na takéto súbory. V takom prípade však nemusia niektoré časti našej webovej stránky správne fungovať.
Analytické cookies
 
Analytické cookies nám umožňujú meranie výkonu a počet návštev našej webovej stránky.
Marketingové cookies
 
Marketingové cookies sú využívané reklamnými a sociálnymi sieťami na prispôsobenie zobrazovaných reklám tak, aby pre vás boli čo najzaujímavejšie.
Povoliť všetky Povoliť zvolené Odmietnuť
Uložiť Odmietnuť