
Dlhé cestovanie autom, turistika, rybačka, víkend na chate či festival pod stanom majú jednu spoločnú vec – jedlo treba vyriešiť prakticky. Nie všade je k dispozícii chladnička, obchod alebo možnosť variť. A práve vtedy veľa ľudí zisťuje, že výber vhodných potravín nie je až taký jednoduchý. Niektoré jedlá sa rýchlo pokazia, iné sa rozmočia, stratia chuť alebo sú nepraktické na prenášanie.
Dobre zvolené trvanlivé potraviny však dokážu výrazne uľahčiť cestovanie. Nemusia byť nudné ani nekvalitné. Moderné produkty dnes ponúkajú chuť, pohodlie aj dlhú trvanlivosť bez nezdravých konzervačných látok a bez potreby chladenia.
Pri cestovaní ľudia často robia rovnakú chybu – zoberú si potraviny, ktoré sú vhodné doma, ale nie v aute, v batohu alebo počas horúčav. Typickým príkladom sú majonézové šaláty, mäkké pečivo s čerstvou šunkou / salámou či mliečne výrobky. Už po pár hodinách v teple môžu stratiť kvalitu alebo sa dokonca stať zdravotným rizikom.
Na cesty je preto ideálne vyberať jedlá, ktoré:
- vydržia aj bez chladenia,
- sú dobre zabalené,
- nezašpinia okolie,
- zasýtia na dlhší čas,
- dajú sa jesť rýchlo a jednoducho.
Práve preto sa v posledných rokoch opäť vracajú do obľuby kvalitné mäsové konzervy, mäso vo vlastnej šťave či paštéty. Dnešné výrobky už dávno nepripomínajú lacné konzervy z minulosti. Mnohé obsahujú vysoký podiel mäsa, jednoduché zloženie a sú vhodné aj na plnohodnotné jedlo počas cestovania.
Základom úspechu je kombinovať viac typov potravín. Samotné pečivo nestačí, rovnako ako samotná sladká tyčinka. Ideálne je spojiť bielkoviny, energiu aj praktickosť.
Veľmi obľúbené sú napríklad kuracie a morčacie mäso vo vlastnej šťave. Takéto mäso je pripravené na okamžitú konzumáciu, má prirodzenú chuť a dá sa kombinovať s pečivom, krekrami alebo zeleninou. Výhodou je, že človek nemusí nič variť ani ohrievať.
Praktickou voľbou sú aj morčacie a kačacie paštéty, alebo paštéta z kuracích pečienok či kuracieho mäsa. Hodia sa na rýchle raňajky počas cesty, desiatu na turistike alebo večeru na chate. V kombinácii s kvalitným chlebom, bagetou či toastami dokážu vytvoriť jednoduché, ale chutné jedlo.
Na dlhšie cesty sa oplatí pribaliť aj:
- trvanlivé pečivo,
- orechy a semienka,
- sušené ovocie,
- proteínové tyčinky,
- tvrdé syry s vyššou trvanlivosťou,
- instantné jedlá na zaliatie horúcou vodou,
- ovocie, ktoré dobre znáša prenášanie, napríklad jablká alebo banány.
Pri turistike alebo cyklovýletoch hrá veľkú úlohu aj hmotnosť jedla. Každý gram navyše človek po pár kilometroch pocíti. Preto sú praktické potraviny s vysokou výživovou hodnotou a menším objemom.
Kvalitné kuracie, morčacie a kačacie mäso v konzerve alebo vo vlastnej šťave poskytuje dostatok bielkovín, ktoré zasýtia na dlhší čas. Na rozdiel od sladkostí alebo čipsov nedochádza po chvíli k prudkému poklesu energie. To ocenia najmä ľudia pri dlhších túrach alebo počas fyzicky náročných dní.
Veľkou výhodou je aj jednoduché skladovanie. Konzervované produkty netreba chladiť, neroztopia sa na slnku a zvládnu aj vyššie letné teploty oveľa lepšie než mnohé čerstvé potraviny.
Ešte pred rokmi mali mnohí ľudia pocit, že trvanlivé jedlo je len núdzové riešenie. Dnes sa však kvalita výrazne posunula. Spotrebitelia si viac všímajú zloženie, podiel mäsa aj pôvod surovín, a my ako výrobcovia na to reagujeme.
Naše kuracie, morčacie a kačacie paštéty obsahujú výrazne vyšší podiel mäsa, menej zbytočných prísad a prirodzenejšiu chuť. Podobne je to aj pri mäse vo vlastnej šťave, ktoré si zachováva štruktúru aj chuť bez potreby komplikovanej prípravy.
Práve preto dnes takéto produkty nevyužívajú iba turisti alebo rybári. Čoraz častejšie sa objavujú aj v domácnostiach ako rýchle raňajky či večera, alebo praktická rezerva na dni, keď jednoducho nie je čas variť.
Nezáleží na tom, či človek vyráža na jednodňový výlet, víkend pod stan alebo dlhú cestu autom. Kvalitné a dobre vybrané jedlo dokáže výrazne ovplyvniť celkový komfort aj náladu počas cestovania.
Stačí myslieť prakticky, vyberať trvanlivé a výživné potraviny a kombinovať ich tak, aby boli chutné aj po niekoľkých hodinách mimo domova. A práve kvalitné paštéty a zavárané mäso patria medzi riešenia, ktoré sú jednoduché, spoľahlivé a zároveň prekvapivo chutné.

